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¿Sabías que el azúcar está presente en más del 80% de los alimentos procesados? Desde el pan hasta las galletas, pasando por las salsas preparadas e incluso los chocolates considerados "saludables", suele aparecer en lo más alto de la lista de ingredientes. Esta presencia constante hace que, sin darnos cuenta, consumamos mucho más azúcar de lo...

Las civilizaciones olmeca, maya y azteca de América Central y del Sur cultivaron una fascinación por el cacao durante muchos años, transformando sus semillas en complejas y deliciosas bebidas, que eran una presencia garantizada en la vida social, religiosa y política de estos pueblos.

Desde las civilizaciones antiguas, el cacao ha sido visto como un alimento beneficioso para la salud y con propiedades afrodisíacas. Aquí hay algunos datos curiosos: