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Sabias que o açúcar está presente em mais de 80% dos alimentos processados? Desde o pão às bolachas, passando pelos molhos prontos e até nos chocolates considerados "saudáveis", ele aparece muitas vezes no topo da lista de ingredientes. Esta presença constante faz com que, sem nos apercebermos, consumamos muito mais açúcar do que o recomendado....

As civilizações Olmeca, Maia e Asteca da América Central e do Sul cultivaram durante longos anos um fascínio pelo cacau, transformando as suas sementes em bebidas complexas e deliciosas, que eram presença garantida na vida social, religiosa e política destes povos.